第三屆中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)圓滿舉行！

2023-03-22

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為倡導、引領中國醬香型白酒行業(yè)共同恪守傳統(tǒng)、敬畏自然、感恩天地，進一步堅定信仰、傳承古法、守護工匠精神，金醬酒業(yè)于2023年1月6日，中國二十四傳統(tǒng)節(jié)氣小寒、大曲醬香酒一輪次酒入庫窖藏之際，在金醬酒莊隆重舉行“第三屆中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)的盛大活動。

仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長劉幫濤、副秘書長楊必剛、金醬酒業(yè)副董事長曾貴平、金醬酒業(yè)總經(jīng)理鐘麗、副總經(jīng)理汪傳捷、各大合作商及公司各部主任及以上負責人、各銷售大區(qū)負責人等出席本次活動。

金醬酒業(yè)陜西大區(qū)負責人王堃在主持時介紹道：“‘窖藏’，顧名思義，就是入窖封藏，入庫的是酒，窖藏的是蛻變，可以說，醬香輪次酒在時光的溫潤下，得到進一步醞釀，進而升華成最好的美酒。‘窖藏’更意味著對美酒佳釀的期許和對美好未來的期盼。而窖藏節(jié)是一個對醬酒技藝崇高的儀式。‘小寒’節(jié)氣，標志著季冬時節(jié)正式開始。白酒、黃酒都講究‘冬釀’，而傳統(tǒng)大曲醬香酒在每年1月初、小寒節(jié)氣前后出一輪次酒。為此，2021年起，金醬酒業(yè)創(chuàng)意實施了中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)。至此，窖藏節(jié)成為了我們金醬酒業(yè)，金醬人一年一度非常重要的節(jié)日！”

金醬酒業(yè)副總經(jīng)理汪傳捷首先對來到酒莊的領導和嘉賓們表示了衷心感謝和熱烈歡迎，并總結了2021-2022年產(chǎn)季生產(chǎn)情況及2021-2022年產(chǎn)季投產(chǎn)及新酒釀造情況。汪傳捷在致辭中談道：“舉辦窖藏節(jié)，是因為每年這個時候新酒入庫，釀酒工人與技師的勤勤懇懇付出值得紀念，正是因為他們的技藝精湛、嚴守規(guī)范、遵令守時，以勞動和汗水才換取了一滴滴珍釀美酒。金醬通過窖藏節(jié)告知喜愛、信任金醬的朋友們，我們以真付出，以誠相待，真誠歡迎每一位朋友來親自參加窖藏節(jié)，親自來金醬看一看，嘗一嘗。”

并強調(diào)金醬只是行業(yè)眾多企業(yè)里聲名不顯的一員，金醬自九六年建廠一直穩(wěn)步發(fā)展，這里既有國家發(fā)展的宏觀經(jīng)濟助推，也有政府領導不遺余力的支持，還有廣大消費者的喜愛與信任，同時也是對金醬恪守“品質(zhì)如金”的嘉獎。未來金醬必將繼續(xù)以“釀好每一滴酒，存好每一滴酒”為己任，繼續(xù)以“品質(zhì)為金”為企業(yè)宗旨，以真與誠回報每一個喜愛與信任金醬的朋友。

隨后仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊必剛先生對金醬酒業(yè)2021-2022年產(chǎn)季醬香型白酒產(chǎn)量進行認證情況說明，并頒發(fā)認證書。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司2021-2022年醬香型白酒產(chǎn)量為6246.68噸。截止2022年12月31日庫存基酒 22136.66 噸。

仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長劉幫濤先生講話中談道：“金醬從字義上理解，本身既是一張有深厚文化內(nèi)涵的醬酒名片，又是一個具有廣闊外延拓展的醬酒品牌。我們相信，在汪洪彬董事長的帶領下，金醬人以‘雙生態(tài)’產(chǎn)業(yè)布局完善和慢系列大單品研發(fā)推廣為新的起點，以‘慢’這樣一種對人生認真執(zhí)著的態(tài)度，以‘慢’這樣一種對事物細膩而豐富的情感，秉持著發(fā)展、品質(zhì)、模式、品牌四個自信和品牌強企、品質(zhì)為本、科學管理、合作共贏的四大理念，金醬的未來一定會碩果累累，捷報頻傳！”

現(xiàn)場還發(fā)布了金醬吉祥IP：金寶、醬寶。吉祥物由貴州貴雅文化教育科技有限公司設計，運用卡通的表現(xiàn)手法，通過擬人化設計，塑造出以儲酒陶罐為作為基礎形象的人物玩偶，頭部是酒壇的形狀，兩邊各懸掛著一個形似柿子的小酒壇，代表著吉祥幸運，整個頭部還形似歷史上的官帽，代表著升官發(fā)財之意。配色上以金色、醬色為主，從整體的原型設計上，便取“金”字為型，金寶醬寶頭部是“金”字上部分，身體部分是“金”字下半部分。配合“金”造型結構，口袋以金元寶的元素呈現(xiàn)，寓意招財進寶，福源滾滾，同時傳遞陽光自信、朝氣蓬勃，歡迎八方賓朋，共創(chuàng)美好未來的企業(yè)氛圍，展現(xiàn)出金醬酒業(yè)蓬勃向上的精氣神，也代表金醬酒業(yè)始終堅守 “品質(zhì)為金，醬傳天下” 的企業(yè)精神。

隨后，在大家的共同見證下，金醬酒業(yè)與浙江奮斗之露商貿(mào)有限公司進行了簽約儀式。

簽約儀式結束后，窖藏儀式正式開始。在酒庫內(nèi)空地，基酒庫管員按照制酒生產(chǎn)工藝流程規(guī)范，依次對入庫窖藏的新酒測量濃度、分型、計量后入庫。入庫時，基酒庫管員將酒倒入酒壇中，汪傳捷與生產(chǎn)質(zhì)量副總王云明共同封壇窖藏。好酒三分釀，七分藏。新酒入庫窖藏之后，一壇酒的生命才剛剛開始，耐心接受洗禮，洗去身上的火氣與雜味，磨去心中的功利與浮躁，讓身上濃烈的陽氣與酒窖中陰翳相調(diào)，陰陽相偕，窖藏在時間的加持下，會賦予美酒最獨特的厚重與韻味。

金醬酒業(yè)以積極開放的心態(tài)希望與廣大客戶朋友交流溝通，共謀發(fā)展，舉行第三屆中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)不僅是與消費者產(chǎn)生共鳴的重要舉措，更彰顯了“品質(zhì)自信，實力自信，發(fā)展自信”的金醬自信，也歡迎越來越多的朋友走進金醬酒業(yè)，攜手同行，共創(chuàng)未來！